domingo, 1 de mayo de 2011

El Bulli pasa de restaurante a fundación


El Bulli pasa de restaurante a fundación

El Bulli pasa de restaurante a fundaciónAl famoso local español, propiedad del chef Ferran Adrià, le quedan tres meses de vida; se transformará en El Bulli Foundation, un organismo dedicado a la cocina creativa y la gastronomía.


CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión.com) — El restaurante elBulli, elegido en cuatro ocasiones el "Mejor restaurante del mundo", cerrerá sus puertas el próximo 30 de julio, pero en su lugar se asentará en 2014 una fundación privada llamada El Bulli Foundation, que tendrá como fin ser un centro de investigación culinaria.

La apertura de este centro en Cala Montjoi, España será propiedad del reconocido chef Ferran Adrià y contará con un archivo en el que se preservarán los 50 años de investigación gastronómica del restaurante, catálogos fotográficos de platillos, bitácoras, documentales y biografías.

"Que yo conozca, no hay ningún archivo como el del restaurante. Analizar la historia de El Bulli es lo que nos permite ser revolucionarios", afirmó Ferrán Adrià en entrevista con la edición de abril de la revista Life & Style.

La fundación también tendrá el objetivo de ser un centro de creatividad culinaria, que compartirá sus hallazgos en internet de forma gratuita para todo el mundo.

Aunque todavía no se tiene claro de cómo será la operatividad de la fundación, Adrià aseguró que El Bulli ya no será un restaurante que recibirá clientes, sino un espacio sin reglas ni horarios, con completa libertad creativa.

El Bulli Foundation contará con un sistema de visitas concertadas y en unos meses específicos.

La página web de la fundación asegura que habrá gente que podrá ir a probar las creaciones y éstas podrán ser desde un adolescente hasta el gourmet más exclusivo.

Hasta la apertura de El Bulli Foundation en 2014, Ferran Adrià tendrá una campaña que busca dar renombre a todos los cocineros que han pasado por el restaurante por medio de un registro en la página de la fundación.

"Estamos haciendo una cronología de todas las personas que han trabajado en El Bulli", dice Ferran.

Este registro pretende ser una especie de red social de cocineros, una suerte de "gastrofacebook".

Ferran también declaró que El Bulli Foundation no será una escuela. Hasta ahora algunos de los legados de El Bulli son los destacados chefs René Redzepi (chef del restaurante número uno del mundo con Noma); Andoni Aduriz, del restaurante Mugaritz; Grant Achatz, del Alinea en Chicago, y Joan Roca, de El Celler de Can Roca.

Fuente: http://www.cnnexpansion.com/estilo/2011/04/25/empieza-la-cuenta-regresiva-de-elbulli

Nota: Es Impresionante como Ferran Adriá sigue innovando en su negocio.


Angelology (Danielle Trussoni)



Angelology
(Danielle Trussoni)





Uno de los últimos libros que he leído es Angelology, de Danielle Trussoni.

Es un libro muy interesante, que trata el tema de los ángeles y todo lo que se desprende de este. Hay muchos datos históricos verídicos que incentivan al lector a hacer un pequeño repaso a la historia bíblica y distintos textos mencionados en el texto.

Para tener un poco de idea, comparto la sinopsis:

“Evangeline era una niña cuando su padre la dejó a cargo de las Hermanas Franciscanas de la Perpetua Adoración, en el Convento de St. Rose, cerca de Nueva York. Ahora, con veintitrés años, el descubrimiento de una carta de 1943 la sumerge en una historia secreta que se remonta a miles de años: el antiguo conflicto entre la Sociedad de los Angelólogos y los Nefilim, descendientes de la unión de los ángeles y los hombres, unas criaturas de monstruosa belleza.

Los Nefilim, que han ido perdiendo lentamente su poder y grandeza de antaño, ansían descubrir los secretos que esconde esta carta, ya que podrían llevarles a su salvación y así conseguirían perpetuar la guerra en el mundo y dominar a la humanidad. Generaciones de angelólogos han dedicado sus vidas a intentar detenerlos. La hermana Evangeline, con la ayuda de Verlaine, un joven historiador, pronto se encontrará en el centro de este conflicto que los llevará desde el bucólico convento a orillas del Hudson hasta los rincones más exquisitos de Nueva York, pasando por el cementerio de Montparnasse y las remotas montañas de Bulgaria”.

Como se observa en la sinopsis, se trata de un thriller histórico-bíblico-mitológico. Algo que me impresionó del libro, es la documentación histórica. Y aunque es algo muy interesante, ya que permite al lector estar ubicado e informado de la historia tratada; a la vez es algo que puede jugar en contra. Esto ocurre porque más de la mitad del extenso libro, transcurre en cartas y datos históricos, y el desarrollo de la historia en presente empieza casi al final del libro. Lo que hace que la trama pueda ser un poco pesada al inicio. Y como la emoción se vive más que todo al final, puede quedar un sentimiento de insatisfacción. Y más aún, cuando al finalizar el libro nos damos cuenta de que es la primera parte de una saga. Sí, porque el libro tiene un final muy abierto y poco condescendiente con el lector, que después de leer más de 500 páginas tiene que aguantarse unos puntos suspensivos al concluir la historia.

Aparte de la estructura del libro, debo decir que es muy interesante, los datos históricos y los inicios de la historia son muy interesantes, y creo que equilibran la ausencia que pueda tener. Y si se observa el tráiler del libro, vemos que así se promociona el libro: “Todo fenómeno editorial tiene un principio”. Y en efecto, como mencioné anteriormente, esta estrategia puede jugar a favor y en contra, y al final ambos se equilibran. Por lo que es un libro interesante de leer.

Calificación de 1 a 10: (6.5)


Trailer de Angelology

Nicole Kidman (Homenaje)


NICOLE KIDMAN (HOMENAJE)







Hace un tiempo quería hacer este pequeño homenaje a mi actriz favorita. Quien no sólo posee una extraordinaria belleza, sino que posee un gran talento que la ha convertido en una de las mejores actrices de la historia. Me refiero a Nicole Kidman.

Es cierto que últimamente ha sido objetivo de algunas críticas por la aplicación del Botox en su rostro, pero Nicole volvió nuevamente el año pasado con su destacable actuación en Rabbit Hole, siendo nominada a los principales premios del cine.

No voy a contar su biografía, porque la pueden conseguir muy fácilmente. Voy a centrarme en sus películas y grandes actuaciones, por lo que tampoco mostraré toda su filmografía.


1) La primera película que vi de Nicole fue: “Un horizonte lejano” (1992), una película dirigida por el joven prometedor en su momento Ron Howard, y coprotagonizada con Tom Cruise, su pareja por 10 años. Es una historia muy entretenida, donde Nicole hace una destacable actuación y se observan sus inicios como intérprete.

Trailer de Un Horizonte Lejano


2) Otra película en los inicios de Nicole fue "Malice" (1993), una película de suspenso, en donde Nicole nuevamente hace un papel destacable.

Trailer de Malice



3) En 1995, llegaría la película que posicionaría a Nicole dentro de la competencia de los grandes premios del cine. Y no fue otra, que la película del gran director Gus Van Sant "To Die For" o "Todo por un sueño". En donde Nicole hace una gran actuación, ganando su primer Globo de Oro y varios premios de la crítica internacional. Nicole interpreta a Suzanne, una mujer ambiciosa que hará lo que tenga que hacer para conseguir sus sueños. La película también es muy buena.

Trailer de To Die For



4) En 1996, Nicole actuaría en la película de Jane Campion: "The Portrait of a Lady". En donde se observa su madurez como actriz, haciendo un buen papel, aunque en esta oportunidad siendo opacada por la gran actuación de la actriz secundaria Barbara Hershey.

Trailer de The Portrait of a Lady



5) En 1998, protagonizó junto con Sandra Bullock una película fresca, en donde hizó una buena actuación, a pesar de las limitaciones del personaje y de la película. Sin embargo, su naturalidad siempre sobresale en cualquier papel.

Trailer de Practical Magic



6) En 1999, Nicole protagonizaría la última película hasta el momento con su ex esposo Tom Cruise, y la última película del gran y mítico director: Stanley Kubrick. La película es "Eyes Wide Shut" u "Ojos bien cerrados". Esta película además de ser una de las mejores de Kubrick, marcaría la nueva etapa de la carrera de Nicole. Además de hacer un papel excelente, en muy poco tiempo después del rodaje terminaría su matrimonio con Tom Cruise, que marcó su nacimiento como estrella en solitario.

Trailer de Eyes Wide Shut


7) El 2001 sería un año dorado para Nicole Kidman, ya que estrenaría dos grandes películas: Los Otros (Alejandro Amenábar) y Moulin Rouge (Baz Luhrmann). Con ambas película fue nominada y ganadora de muchos premios, entre ellos el segundo Globo de Oro de Nicole con Molin Rouge, también estuvo nominada por los otros. Y obtuvo una nominación al Oscar con Molin Rouge, en donde resultó como ganadora Halle Berry. Personalmente, pienso que es uno de los grandes errores de la academia, ya que Nicole merecía el premio en esa oportunidad por su inolvidable papel de la cortesana Satine, sin desmeritar la buena actuación de Halle Berry. Y por su personaje de Los Otros fue nominada al Goya.

Trailer de Los Otros

Trailer de Moulin Rouge


Escena de Moulin Rouge




8) En el año 2002, sería la consagración total de Nicole, al interpretar a Virginia Woolf, en el maravilloso drama de Stephen Daldry "The Hours". Donde tenía de coprotagonistas a otras dos grandes actrices, Meryl Streep y Julianne Moore. La película es genial, y parte de ello se debe a las grandes actuaciones de sus actores, sobre todo de sus tres actrices principales. Nicole, sobresale dando una magnifica interpretación, que le valió su primer Premios Oscar, y muchos mas reconocimientos. Solamente vale decir que en el Festival de Berlin, las 3 actrices ganaron el Oso de Plata a la Mejor Interpretación.

Trailer de The Hours

Gran escena de The Hours (Una Nicole Gigante)

Nicole ganando el Premios Oscar


9) El 2003 fue otro gran año para Nicole. Estrenó 3 películas: Dogville, Cold Mountain y The Human Stain.
Primero debo resaltar a la gran obra de arte de Lars Von Trier (Dogville), que ya he comentado en mi Blog. En donde Nicole hace una indescriptible actuación, entre las mejores de su carrera, sino la mejor. La película es increible, y fue injustamente ignorada por los Oscar, pero alabada y multipremiada en el resto del mundo. Nicole tenía que haber ganado su segundo premio de la academia, aún sobre dos de las mejores actuaciones de ese año: la de Charlize Theron en "Monster" y la de Naomi Watts en "21 gramos".

Trailer de Dogville


Escena Final de Dogville (Una de las mejores) (Spoiler)


En The Human Stain, hace una destacable actuación junto con el gran Anthony Hopkins.

Trailer de The Human Stain


Y en Cold Mountain, Nicole hace una buen actuación, aunque la película fue criticada por la falta de química entre los actores principales, quienes eran Nicole y Jude Llaw. Sin embargo, se dice que Hollywood despreció un poco la película porque no se grabó en los Estados Unidos.

Trailer de Cold Mountain


10) En el 2004, Nicole Kidman realizó una de sus grandes interpretaciónes con la película "Birth" o "Reencarnación". Un proyecto arriesgado para Hollywood, por lo que lo ingoró en los premios, pero que indudablemente es una gran producción, y la actuación de Nicole Kidman es genial. Muchos críticos dijeron que muy pocas actrices se hubiesen arriesgado a hacer este papel, sobre todo porque en la última parte, Nicole recibe un primer plano (camara fija en el rostro), durante alrededor de 1 minuto. Y en ese minuto logra trasmitir con sus ojos y su rostro muchas cosas. Algo que muchas actrices no pueden hacer. Esta interpretación fue alabada y Nicole casí gana la Copa Volpi por esta interpretación.

Trailer de Birth

Escena de Birth



11) En el 2005, Nicole protagonizó el Thriller de Sydney Pollack "La Intérprete" junto con el gran actor Sean Penn. Nicole y Sean, a pesar de no tener la mejor química logran hacer muy buenas interpretaciones, reluciendo sus grandes dotes. Nicole, sigue demostrando que puede hacer de todo.

Trailer de The Interpreter


Escena de The Interpreter




12) En el 2006, Nicole sorprendió con su película: Retrato de una obsesión (Fur), donde junto con Robert Downey Jr, realiza una intepretación destacable y convincente de la famosa fotografa Diane Arbus.

Trailer de Retrato de una obsesión



13) En el 2007, Nicole apareció en tres películas: La Brujula Dorada, Invasión y Margot y la boda. En la Brujula Dorada, interpreta a la villana de la fascinante historia de aventuras de la trilogía de la Materia Oscura. Esta película fue abucheada por parte de la Iglesia Catolica, que incitaba a no verla, lo cual la mancho un poco. Y fue injustamente, ya que son unos libros fascinantes. Nicole hizo una buena interpretación de la Señora Coulter.
En la Invasión realizó otro papel destacable, aunque no fue muy bien recibida por el público.
Y finalmente en Margot y la Boda, una película independiente. Nicole hace una muy buena actuación reconocida por la crítica.

Trailer de La Brujula Dorada


Trailer de La Invasión


Trailer de Margot y la Boda




14) En el 2008, Nicole protagonizó la épica película "Australia". Que tuvo críticas divididas en la crítica, pero personalmente me pareció una buena película, no una obra de arte, pero estuvo muy buena. Nicole hace una destacada interpretación y eclipsa a su coprotagonista Hugh Jackman.

Trailer de Australia




15) En el 2009, Nicole participó en una película plagada de estrellas, el musical: "Nine". Nicole, aunque hace un papel secundario y pequeño, lo hace muy bien nuevamente en un musical. Aunque salió muy poco, las estrellas fueron un poco desaprovechadas en la película.

Trailer de Nine


Escena de Nicole en Nine




16) En el 2010, el año pasado Nicole protagonizó "Rabbit Hole", un muy buen drama, en donde realiza una excelente actuación, reconocida por sus nominaciones en los principales premios del cine. Lastima que Natalie Portman haya ofrecida la mejor actuación de su carrera el mismo año. Sin embargo, es una muestra del regreso de Nicole. Aunque en realidad nunca se habia ido.

Trailer de Rabbit Hole



En los próximos años Nicole Kidman seguirá participando en producciones. Hasta ahora se conocen las siguientes:

(2011) Trespass
(2011) Hemingway and Gellhom (Película para la televisión)
(2012) Montecarlo
(2012) The Danish Girl

(2012) Stoker


Como vemos tenemos Nicole para rato.

Nicole es una las más grandes actrices de la historia, y de las mejores actualmente junto con Kate Winslet y Cate Blanchett.

Al final, un video con algunos de sus momentos en el cine.

Video Momentos de Nicole

Canción del Día (Fade Away, de Oasis)

Fade Away es un single del Álbum de Oasis llamado: "The Masterplan". Escrita por el gran compositor Noel Gallagher.

Caratula del Álbum:




El Álbum "The Masterplan", es un trabajo recopilatorio de la banda, el cual comprende canciones que no estuvieron dentro de sus anteriores y exitosos álbums.
Fue sacado a la venta en noviembre de 1998. La idea original para éste álbum era la de sacarlo a la venta solo en areas como Estados Unidos o Japón, debido a que los singles anteriores solo estaban disponibles en Europa y su importación era demasiado costosa. The Masterplan llegó al posicion número 2 en los charts britanicos, consiguiendo el disco de platino. Mientras que en los Estados Unidos consiguió un respetable número 51. El ábum finalmentee consiguió vender 2 millones de copias en todo el mundo, algo para nada esperado.

La canción "Fade Away", habla sobre algunos sueños que tenemos de niños, que se desvanecen mientrás crecemos.

Video y Audio de la canción


Letra:

When I was young
I thought I had my own key
I knew exactly what I wanted to be
Now I'm sure
You've boarded up every door

Lived in a bubble
Days were never ending
Was not concerned
About what life was sending
Fantasy was real
Now I know much
About the way I feel

I'll paint you the picture
'Cause I don't think you live round here no more
I've never even seen
The key to the door
We only get what we will settle for

While we're living
The dreams we have as children
Fade away
While we're living
The dreams we have as children
Fade away
While we're living
The dreams we have as children
Fade away, away, away
They fade away, away, away

Now my life has turned
Another corner
I think it's only best
That I should warn you
Dream it while you can
Maybe someday I'll make you understand

I'll paint you the picture
'Cause I don't think you live round here no more
I've never even seen
The key to the door
We only get what we will settle for

While we're living
The dreams we have as children
Fade away
While we're living
The dreams we have as children
Fade away
While we're living
The dreams we have as children
Fade away
They fade away, away, away
Fade away, away, away

Temple Grandin (TV)

Temple Grandin (TV)


Temple Grandin. Hasta que vi esta película hecha para la televisión y realizada por HBO Films, no conocía la vida de esta maravillosa mujer. Este Telefilm que no tiene nada que envidiar a una película, narra la historia de una de las científicas más importantes de su época: Temple Grandin, es autista y creadora del sistema ganadero que hoy en día se usa en más del 50% de Estados Unidos. Este sistema fue idealizado por Grandin (quien estudió el comportamiento de los animales, específicamente de las vacas) con el fin de que estos animales no tuvieran que sufrir tanto, a pesar de su inevitable destino en un matadero.

Temple dice: “La naturaleza es cruel, nosotros no tenemos por qué serlo”, “Les debemos respeto”.

Temple además es un gran ejemplo para la comunidad y los padres de autistas, que piensan que sus hijos no pueden superarse. Al final ella va a una convención de autistas, y se presenta como una autista con una maestría y un próximo doctorado. Es un ejemplo de superación y de amor a los animales.

Bueno, la película es genial. Temple es magistralmente por la gran Claire Danes. Danes se mete en la piel del personaje y nos brinda una de las mejores actuaciones del año (muy bien reconocida por los Premios Emmy y Golden Globes). Lástima que como Telefilm no pueda participar en los Oscars, porque de hacerlo Claire Danes le haría un poco difícil la competencia a Natalie Portman (Black Swan).

Y que resta decir, todos los personajes y los actores están geniales. La historia también. Una película muy recomendada. Posiblemente no la veremos en cine, porque es un Telefilm.

Trailer Temple Grandin

Inspiring Speech About Learning Differently (Temple)


Días de cine: ‘Luces de la ciudad’, 80 años

Días de cine: ‘Luces de la ciudad’, 80 años



Muchos buenos directores han tenido un momento de inflexión en sus carreras, un punto de no retorno donde sólo queda arriesgarlo todo o abandonar. Esto le ocurrió incluso al mejor y más exitoso cineasta de todos los tiempos, Charles Chaplin y a su ‘Luces de la ciudad’; obra cumbre de la mímica y la sensibilidad chaplinesca, concebida en parte como una respuesta muda a un Hollywood que abrazaba la llegada del cine sonoro con rabiosa vehemencia.

Trailer de Luces de la Ciudad


Y ahora comparto este maravilloso video que conmemora los 80 años de la magnífica pelicula de Charles Chaplin: “Luces de la Ciudad” “City Lights”. Una de las mejores peliculas de la historia. En 7 minutos se cuentan detalles de la realización del filme, el perfeccionismo de Chaplin y como Albert Einstein salió llorando el día del estreno, despues de ver la película.

Excelente video. El enlace es:

80 Año de Luces de la Ciudad (Video)


Y de anexo:

Fragmento de la película "Chaplin", en donde Robert Downey Jr, interpreta magistralmente al gran genio. El fragmento se llama: La creación de Charlot

La Creación de Charlot


Y su magistral discurso en "El Gran Dictador".

El Gran Dictador (Discurso)

La solitudine dei numeri primi (La Soledad de los números primos)

La solitudine dei numeri primi (La Soledad de los números primos)



Adaptación italiana de Saverio Constanzo del maravilloso libro de Paolo Giordano: “La Soledad de los números primos”.

Inicialmente, debo decir que me sorprendió cuando me enteré de que ya se había hecho una adaptación de este libro, ya que es muy reciente. Sin embargo, me sentí muy contento con solamente pensar que iba a ver imagenes reales y vivas de ese libro tan genial pero tan desgarrador.

Cuando leí La Soledad de los números primos, me sentí un poco triste porque es una historia muy buena, con dos protagonistas y personajes con detalles y personalidades enigmáticas, pero a la vez muy tensionante. El final del libro es un poco triste, real, muy europeo. Alice y Mattia son números primos, como se explica también en el libro: “En una clase de primer curso Mattia había estudiado que entre los números primos hay algunos aún más especiales. Los matemáticos los llaman números primos gemelos: son parejas de números primos que están juntos, o mejor dicho, casi juntos, pues entre ellos media siempre un número par que los impide tocarse de verdad. Números como el 11 y el 13, el 17 y el 19, o el 41 y el 43. Mattia pensaba que Alice y él eran así, dos primos gemelos, solos y perdidos, juntos pero no lo bastante para tocarse de verdad”.

Esa hermosa metáfora explica gran parte de la relación de Alice y Mattia.

La película no sigue la misma cronología del libro. El libro narra la historia de principio a fin, en cambio la película avanza y retrocede en los tiempos, centrándose en momentos de vital importancia de la historia. Aunque a algunas personas que hayan leído el libro no les guste eso, a mi personalmente me pareció algo creativo, teniendo en cuenta que es muy difícil llevar un libro entero a la pantalla. Por lo tanto, el detalle de los tiempos no me molestó. Por algo, Paolo Giordano colaboró en la elaboración del guión.

Pero sin lugar a dudas, esta adaptación resulta más atractiva por las magnificas interpretaciones de los actores. En los distintos tiempos, tanto los niños, como los jóvenes y adultos. Puedo decir que cuando leí el libro, casi me los imaginada de esa forma. Y este era un factor de mucha importancia, ya que el alma del libro son principalmente los dos maravillosos personajes principales.

Y finalmente, otro detalle que se diferencia el libro de la película, es el final. Como mencioné anteriormente el final del libro es triste y real. Confieso que tenía gran expectativa en saber como iba a finalizar la película. Afortunadamente el final de la película no es del todo triste y no es igual al libro. Para algunos puede ser un detalle positivo o negativo, pero creo que Giordano se compadeció de los muchos lectores a los cuales entristeció con el libro. Claramente no fue final de comedia romántica, era imposible hacer un final de esa forma, ya que al fin y al cabo, la soledad es otra protagonista del libro.

Sin embargo, considero que la película es buena, fue un buen primer intento de llevar el libro a la pantalla grande. Y el principal logro es el maravilloso reparto. La película esta compitiendo por el León de Oro en el Festival de Venecia.


A continuación, algunas imagenes de la película, pueden observar el trailer en el siguiente enlace:

Trailer La Soledad de los números primos


Algunas fotos de los personajes y su evolución:

Niños

Jóvenes

Adultos